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醗酵カムカムドリンク(565ml)

発酵カムカム飲料 2本購入で送料無料


奇跡のフルーツ「カムカム」と、日本の発酵技術で「発酵カムカム」が完成しました!

カムカムにはビタミンCが多いため、そのままでは大変酸っぱいのですが、日本の伝統的発酵技術を使い飲みやすくしました。さらに、発酵食品のため、有益菌である天然酵母を一緒に体内に取り入れることができます。天然ビタミンCの補給に、また、美容の気になる方、外食が多く栄養バランスが気になる方等におすすめです。


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奇跡のフルーツ「カムカム」と、日本の発酵技術で「発酵カムカム」が完成しました!

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2,808円(税込)

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サイズ 565ml
商品コード UM01QL12

こんな方におすすめ

カムカムの特長

発酵カムカムに使われる「カムカム」とは?

カムカムとは南米ペルーに自生するスーパーフルーツです。現地では、古くから美容や健康によいとカムカムを食べていましたが、近年まで自生地周辺地域以外ではその存在を知られていませんでした。
カムカムは、現在知られている世界の植物の中でもっともビタミンCを多く含む果実です。
発酵食品である、「発酵カムカム」を作るには糖分が必要不可欠です。そこで、北海道産の甜菜糖蜜から抽出されたオリゴ糖(ラフィノース)を含む糖蜜を使用。健康志向の高い方におすすめです。

ラフィノースオリゴ糖とは

食品に旨みやコクを与えます。体内の善玉菌(ビフィズス菌)を増やすといわれ、健康志向の高い方に好まれます。


  • 特長1 ビタミンCがたくさん含まれています!
  • 特長2 近代人の美容と健康に効果的です。

カムカムには、ビタミンCの他、クエン酸、ミネラル類、ポリフェノールが含まれます。
ポリフェノールはカムカム独自のポリフェノールが解明され、機能性研究も進められています。



ビタミンC含有量

発酵カムカムのおいしい召し上がり方

・発酵カムカム原液20ml〜30mlに対して約4〜5倍になるように水かお湯で希釈してください。
(濃さはお好みで調整してください。)
・原液20ml〜30mlと牛乳または豆乳150mlとミキサーで混ぜてスムージーに
・炭酸水で割って
・焼酎割りで「カムカムチューハイ」
・ヨーグルトのソースとしてお好みの量を

こんな使い方はいかが?

MENU 1

炭酸・水・お湯で割って

発酵カムカム原液20ml〜30mlを、炭酸水・水・お湯で4〜5倍に希釈。(濃さはお好みで)

MENU 2

ソース代わりに

ヨーグルトやアイスクリームに発酵カムカムをソース代わりに。お好みでフルーツをトッピングして。



天然酵母の働き

  • 天然酵母は房総半島に自生する酵母菌で、人に とっての有益菌であり、伝統的な発酵技術で仕上げる発酵食品にはなくてはならない微生物の一つです。
    酵母は人間の小腸に定住して、消化吸収の他、内分泌系、自律神経系、免疫系の機能を健康的に保つ働きをしています。特に免疫系は、大腸には殆どみられないため最も大切な機能といえます。腸内微生物は100種類100兆個といわれ、小腸には、数千〜数百万菌体が存在しています。このほとんどが通過菌ですが、酵母は数万個というわずかな数が定住しています。
    体にとってよい役割をしてくれるのが、「善玉菌」、体に悪い働きをするのが「悪玉菌」です。この善玉菌、悪玉菌とがバランスを保っています。善玉菌の主たるものは発酵食に含まれる酵母菌やこうじ菌、乳酸菌が三大有益菌といわれています。“酵母菌”は主に小腸に棲みついて腸管内のタンパク質の腐敗をとめ脂肪や澱粉の分解に働きます。また、ビタミンやアミノ酸・酵素・ミネラル等をつくり供給します。“乳酸菌”は乳酸を作りだし、腸内環境を酸性にします。腸内が少し酸性になった時には有害菌の増殖が抑えられます。


よくあるご質問

  • 酵素ドリンクとは何が違うのでしょうか。
    酵素という物質は加熱することで(多くの酵素は60℃)その効果が失われるものと考えられます。
    発酵カムカムは発酵させることで特定の酵母菌を増やしています。製品ができるまでの間に殺菌工程がありますが、酵母菌は死菌であっても人間にとって有効な効果がみられるといわれています。糖分をえさにしながら、各種アミノ酸、ビタミン、脂肪酸などを「合成」できるのが酵母です。また、酵素の母体であることから「酵母」と呼ばれるのが名前の由来とも言われています。
    腸内環境を気にする方におすすです。
  • 砂糖を使っているのでしょうか?
    原材料の表示は「甜菜糖」となっているように糖分を使用していますが、発酵のえさとして必要なものです。
    甜菜糖と甜菜糖液糖は北海道産の国産
    です。
  • 原材料の表示「甜菜糖オリゴ糖蜜」とはなんですか。
    北海道特産のビート(甜菜)の糖蜜から抽出の天然オリゴ糖(学名:ラフィノース)を含む天然液状甘味料です(ビートオリゴ糖)。甘味・カロリー共砂糖の70%と低カロリーで、健康志向の液状甘味料です。
    ラフィノースは高純度の結晶オリゴ糖のため、胃や小腸で消化吸収されずに大腸に達します。大腸に達したラフィノースは善玉菌であるビフィズス菌の栄養になり、悪玉菌といわれる大腸菌・ウェルシュ菌などを減少させます。その結果、腸内環境を改善し、便通・便性を改善し、腸内腐敗産物を抑制します。
  • お湯で割っても良いでしょうか?
    寒い日などはホットドリンクとしてもお勧めです。効果については検証しておりませんが、お湯でわっていただいて問題ありません。
  • 何歳から飲めますか?
    小さなお子さんから大丈夫ですが、腸がゆるくなる可能性がありますので量を減らしたり、薄める水の量を多くし大人より薄めて飲ませてください。おなかの具合を見ながら少しずつ濃くしてください。乳児には白湯で味が感じられなくなる20〜30倍まで薄め、少量から飲ませてください。
  • 妊婦も飲めますか?
    問題ありません。
  • 瓶のキャップの外し方を教えてください。
    飲み終わり後キャップをとりはずすことができます。お住まいの自治体の廃棄方法に従い分別を行ってください。黒のキャップの上ぶたを引きちぎってください。栓抜きを使い、ちぎった後の突起部分を支点としてテコの原理で持ち上げます。力をいれずにキャップをはずすことができます。

保存について

  • 開封後の保存
    開封前、開封後ともに、直射日光と高温になるところを避ければ常温でも大丈夫です。
    台所下など冷暗所が望ましいです。
    ただし、希釈した液は雑菌が入る可能性もございますので、その日のうちにお召し上がりください。
  • 開封後の消費期限
    保存状態にもよるので、匂いや色が変化していないか等お客様のご判断でお願いします。
    カビが瓶に付着していた場合はおやめください。


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醗酵カムカムドリンク(565ml)
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奇跡のフルーツ「カムカム」と、日本の発酵技術で「発酵カムカム」が完成しました!
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2,808円(税込)
ティー&ドリンク
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奇跡のフルーツ「カムカム」と、日本の発酵技術で「発酵カムカム」が完成しました!